秋葵没有炒熟会有毒吗

秋葵本身并无毒性，不论是生吃还是烹饪后食用都是可以的。但是，由于秋葵表面存在一层黏液，不烹饪熟透可能会引起消化不适。此外，食用未熟透的秋葵可能由于农药残留等原因，带来食物安全问题。

因此，尽管秋葵未熟透不会有毒，但为了保障食物安全和健康，还是建议烹饪后食用。同时，购买时应选择无农药残留的绿色食品，食用前也应进行充分清洗。食用后有任何不适，及时就诊。