柿子食用多久后能吃螃蟹

柿子和螃蟹建议间隔2小时以上再吃，避免引起胃肠不适。

柿子中含有较多的鞣酸，鞣酸能与螃蟹中的蛋白质结合形成不溶于水的物质，影响消化吸收，可能会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

所以一般建议吃柿子后间隔2小时以上再吃螃蟹，避免引起不适。另外，柿子和螃蟹都含有较高的糖分和蛋白，食用时需要控制好量，以免增加胃肠消化负担。