半生半熟生菜食用会导致中毒吗

生菜是一种营养丰富、口感鲜嫩的蔬菜，但是生菜中可能含有细菌和寄生虫卵，如果生吃可能会导致食物中毒或感染寄生虫。

因此，半生半熟的生菜也存在风险，如果生菜没有被充分煮熟，其中的细菌和寄生虫卵就无法被完全杀死，容易引起食物中毒或感染寄生虫。

为确保食品安全，应选择新鲜、干净的生菜，并在烹饪前将其彻底洗净。在烹饪生菜时，应煮熟煮透，以确保其中的细菌和寄生虫卵被完全杀死。