过量摄入淀粉对健康有什么影响

过量摄入淀粉对健康的影响包括但不限于以下几点：

1、体重增加：淀粉是一种高热量的碳水化合物，过量摄入会导致体重增加。

2、血糖波动：过量摄入淀粉会导致血糖快速升高，随后快速下降，可能会导致疲劳、注意力不集中等问题。

3、增加慢性病风险：长期过量摄入淀粉可能会增加患糖尿病、心脏病和某些癌症等慢性病的风险。

4、胃肠问题：过量摄入淀粉可能会导致胃肠不适、胀气和消化不良等问题。

因此，建议适量摄入淀粉，并选择健康的淀粉来源，如全麦面包、糙米等，同时注意饮食的多样性，以保证身体健康。