食用生红薯煮饭会导致血糖升高吗

一般来说，适量食用生红薯饭不会对血糖造成太大影响，但如果摄入量过多，则可能会导致血糖升高。

对于糖尿病或血糖控制不佳的人群，建议控制生红薯的摄入量，或者选择低血糖生成指数（GI）的食材与米饭一起烹饪，如蔬菜、豆类等。同时，要注意合理搭配其他食物，保持饮食多样化，以维持血糖稳定。

红薯也能提供糖类，如果摄入过多红薯，则会导致血糖升高。

此外，在日常生活中还应注意适当运动、控制体重、定期监测血糖，如有不适要及时就诊。