山药可以和鸡蛋一起蒸着吃吗

山药和鸡蛋可以一起蒸着吃，两者搭配不会产生不良反应。

山药富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、钾等营养成分。鸡蛋则富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，能为人体提供营养。

将山药和鸡蛋一起蒸着吃，不仅可以丰富食物的多样性，还可以为身体提供更多的营养，有利于维持身体健康。

但需要注意的是，山药中含有一定的淀粉，食用过多可能会引起消化不良。另外，山药皮中含有皂角素或黏液里含有植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，因此在处理山药时最好戴手套。对山药或鸡蛋过敏者，不宜食用山药鸡蛋。