猪油渣有什么功效

猪油渣是猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼出猪油后产生的固体残渣，其中含有脂肪、胆固醇等成分。适量食用猪油渣可以为身体提供能量，但不具有特殊功效。

猪油渣主要是为身体提供能量，每100克猪油渣含脂肪99.6克，含热量400千卡左右，可以作为补充体力、缓解疲劳的食物。

但需要注意的是，猪油渣中的脂肪含量很高，属于高热量食物，如果长期大量食用容易导致肥胖。同时对于患有高血脂、高血压、冠心病等疾病的患者，应该尽量避免食用猪油渣，以免加重病情。