牛蹄炖黑豆有什么功效

牛蹄炖黑豆具有为人体生长发育提供营养成分的功效，但牛蹄黑豆汤不适用于全部人。

牛蹄是牛科动物类黄牛或者水牛的蹄。其营养价值丰富，胶原蛋白及钙质含量高，可为机体提供所需营养成分，促进人体发育。

黑豆是豆科植物类大豆黑色的干燥的种子，属于一年生的缠绕草本，黑豆含有丰富的维生素、花青素、蛋白质、不饱和脂肪酸及粗纤维素，可有效缓解便秘，服用黑豆后可为人体提供能量与营养成分。

需要注意的是脾虚腹胀以及肠滑泄泻者慎服黑豆，需要补益机体最好谨遵医嘱，正规治疗。