煮熟的木瓜会破坏营养吗

煮熟的木瓜不会破坏所有的营养成分，但会导致一些维生素和酶的损失。

木瓜是一种营养丰富的水果，含有维生素C、维生素A、维生素E、钾、钙、纤维素等多种营养成分。其中，维生素C和一些酶在加热过程中会被破坏。因此，煮熟的木瓜中的维生素C含量会减少，一些酶的活性也会降低。

但是，煮熟的木瓜仍然是一种营养丰富的食物，可以提供其他的营养成分，如维生素A、维生素E、钾、钙等。此外，煮熟的木瓜还可以更好地消化吸收，对于一些消化不良的人来说，是一种很好的选择。

总之，煮熟的木瓜不会完全破坏其中的营养成分，但会导致一些维生素和酶的损失。在食用时，可以根据自己的需求和喜好选择生吃或煮熟食用。