大量食用橘子皮会导致中毒吗

一般情况下，适量食用橘子皮并不会导致中毒，但是如果大量食用，可能会引起一些不良反应。

橘子皮中含有丰富的维生素C、类黄酮、挥发油等营养物质，但是同时也含有较多的苦味成分和一些农药残留。如果大量食用橘子皮，可能会导致摄入过多的苦味成分和农药残留，引起胃肠道不适、中毒等不良反应。

此外，橘子皮表面可能会沾有细菌、病毒等病原微生物，如果食用前没有充分清洗和处理，也可能会导致食物中毒。

因此，建议适量食用橘子皮，并且在食用前充分清洗和处理，以减少食物中毒的风险。