早上可以食用木薯羹吗

早上可以适量食用木薯羹，但不建议只吃木薯羹作为早餐，以免营养不均衡。

木薯羹是一种以木薯为主要原料制成的食品，含有碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以为人体提供能量和营养。

然而，木薯羹的营养成分较为单一，主要提供能量，其他营养成分相对较少。如果早餐只吃木薯羹，可能会导致营养不均衡，影响身体健康。

因此，建议早上食用木薯羹时，搭配一些其他富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡蛋、牛奶、水果等，以保证营养均衡。另外，需要注意的是，木薯含有氰化物，过量食用可能会导致中毒，因此应该适量食用，不要过量。