山楂的维生素C含量丰富吗

山楂（Crataegus pinnatifida）是蔷薇科山楂属植物，其果实中含有丰富的营养成分，其中包括维生素C。根据美国农业部食品数据库的数据，每100克鲜山楂果肉中含有约53毫克维生素C。

因此，山楂是一种维生素C含量较为丰富的水果。不过需要注意的是，维生素C在水果中是一种不稳定的成分，容易受氧气、热、光和碱等因素的影响而被破坏。在加工、储存和烹饪过程中，山楂中的维生素C可能会有一定程度的损失。