炒菜加入白酒有什么健康影响

炒菜时加入白酒可能会对健康产生一些潜在的影响，具体如下：

1、增加酒精摄入量：如果炒菜时加入白酒，可能会增加菜肴中的酒精含量。对于需要控制酒精摄入量的人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、司机等，应该避免或减少食用加入白酒的菜肴。

2、增加热量和糖分摄入量：白酒通常含有较高的热量和糖分，如果炒菜时加入白酒，可能会增加菜肴的热量和糖分含量，对于需要控制热量和糖分摄入量的人群，如糖尿病患者，应该适量食用。

3、影响药物效果：某些药物，如抗生素、抗凝血药物等，可能会与酒精发生反应，影响药物效果。因此，正在服用药物的人群，应该避免或减少食用加入白酒的菜肴。

总之，炒菜时加入白酒可能会对健康产生一些潜在的影响，具体影响因人而异。为了保持健康，应该适量食用，并注意控制酒精摄入量。