用榨汁机榨汁后的水果还有营养吗

榨汁后的水果残渣仍然含有一定的营养，但与原始水果相比，营养素含量和类型可能有所不同。主要包括膳食纤维、维生素和矿物质等。

1、膳食纤维：榨汁后的水果残渣主要是水果中的纤维部分，这部分是榨汁机无法将其转化为果汁的部分。膳食纤维可以增加饱腹感、缓解饥饿。

2、维生素和矿物质：榨汁后的水果残渣中仍含有一些维生素和矿物质。虽然其含量可能不如原果肉高，但如果将这些残渣用于烹饪，例如制作果蔬泥或烘焙食品，仍可以提供一定的营养。

总的来说，虽然榨汁后的水果残渣营养价值较低，但仍然可以作为食物中的一部分，为身体提供一定的营养素。如有相关需求应咨询专业营养师。