陈旧的猪肉能食用吗

陈旧的猪肉一般不建议食用。原因如下：

1、营养物质流失：随着时间的推移，猪肉中的营养物质会逐渐流失，肉质口感会有所下降，从而影响食用体验。

2、氨基酸产生：放久的猪肉中的蛋白质会分解，产生大量的氨基酸，过多的摄入可能对身体健康产生不利影响。

3、可能出现腐败：长时间储存的猪肉，可能出现腐败现象，食用后可能引发食物中毒。

因此，为了保证身体健康，建议及时食用新鲜猪肉，陈旧的猪肉应避免食用。