鸡蛋中包含哪些营养元素

鸡蛋含有的主要营养物质有蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等。

1、蛋白质：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，其蛋白质的氨基酸组成接近人体的需求，易于被人体吸收利用。

2、脂肪：鸡蛋的脂肪主要集中在蛋黄中，每100克鸡蛋约含有6-9克的脂肪。

3、维生素：鸡蛋中含有多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、以及B族维生素等。

4、矿物质：鸡蛋还富含矿物质，如钙、磷、铁、锌、硒等。

需要注意的是，鸡蛋的具体营养物质含量会因鸡的种类及饲养方法的不同而有所差异。

同时，虽然鸡蛋具有较高的营养价值，但摄入量也要适中。同时，对鸡蛋过敏的人群，需要避免食用鸡蛋。特殊疾病人群应在医生指导下调整饮食。如有疑问，建议咨询专业医生或营养师。