番茄炒鸡蛋嘌呤高吗

番茄炒鸡蛋的嘌呤含量不高。

嘌呤是一种存在于人体内和食物中的化学物质，当人体摄入过多嘌呤，会导致血尿酸水平升高，从而引发痛风。食物中的嘌呤含量可分为高、中、低三类，高嘌呤食物主要包括动物内脏、肉类、海鲜等，而番茄和鸡蛋都属于低嘌呤食物。

1、番茄：番茄是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、番茄红素等，而其嘌呤含量相对较低，适合痛风患者食用。

2、鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源，其嘌呤含量也比较低，适合痛风患者食用。

因此，番茄炒鸡蛋的嘌呤含量不高，一般不会引发痛风。但需要注意的是，尽管番茄和鸡蛋的嘌呤含量低，但如果摄入量过大，仍然可能导致血尿酸升高，所以应适量食用。在日常饮食中，应多吃新鲜蔬菜水果，少吃高嘌呤食物，保持饮食平衡。