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炒后的野生菌若发苦还能食用吗

问题描述:请问炒后的野生菌若发苦还能食用吗?
发布于2022-03-25・浏览2114次

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炒后的野生菌发苦不应再食用。

野生菌中的有毒成分在加热烹饪后并不能完全破坏,如果食用后发现口感发苦,可能是野生菌中的毒素引起的,这是身体发出的警告信号,应立即停止食用。

此外,野生菌中的有毒物质可能会引发中毒症状,如恶心、呕吐、腹泻等,严重者甚至可能引发肝脏、肾脏等器官损伤,危及生命。因此,对于野生菌的食用需要格外小心,不确定的野生菌种类不建议食用,同时,食用野生菌后出现不适应立即就医。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。