蚝油常温保存还能吃吗

蚝油在常温下保存后是否能食用，取决于保存的时间长短和保存的环境条件。如果保存时间短且环境条件良好，蚝油仍然可以食用；若保存时间过长或保存环境湿度高、有污染源，可能会导致蚝油变质，不宜食用。

如果蚝油在常温下保存的时间不长，且避免了阳光直射、高温、潮湿等不良环境条件，那么蚝油可能仍然保持原有的食品安全性和口感，可以食用。

如果蚝油在常温下保存的时间过长，或者保存环境湿度高、有尘埃、昆虫等污染源，那么蚝油可能会变质。变质的蚝油可能会出现颜色、味道、口感的改变，甚至会出现霉菌生长的情况，这种情况下的蚝油不宜食用。

建议在购买蚝油后，按照产品包装上的储存指南进行保存，如无特殊指示，一般建议将蚝油存放在干燥、阴凉、通风的地方，并在开封后尽快食用。如果在使用过程中发现蚝油有异味、异色或者出现霉点等变质迹象，应立即停止食用。如有不适，请就医。