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软熟并带有酒味的猕猴桃还能食用吗

问题描述:请问软熟并带有酒味的猕猴桃还能食用吗?
发布于2022-03-05・浏览1966次

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顶俩健康专家团
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软熟的猕猴桃带有酒味,说明已经开始发酵,不建议再食用。

猕猴桃是一种营养丰富的水果,含有大量的维生素C、纤维素和多种矿物质。但是,当猕猴桃过度成熟或存放时间过长时,其中的糖分会被酵母菌分解,产生乙醇和二氧化碳,从而导致水果出现酒味。

虽然这种猕猴桃可能没有明显的外观变化,但其口感和营养价值都已经受到了影响。而且,发酵过程中可能会产生一些有害物质,对人体健康不利。因此,为了保证食品安全,建议不要食用带有酒味的猕猴桃。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。