青椒属于碳水化合物还是富含膳食纤维

青椒既含有碳水化合物，也富含膳食纤维。

青椒中含有一定比例的碳水化合物，包括淀粉、果糖等。碳水化合物是人体的主要能量来源，有助于维持人体的日常功能。

另外，青椒中的膳食纤维含量较高，膳食纤维有助于促进消化道蠕动、减缓食物在肠道的吸收速度、预防便秘等，有益于健康。由于青椒的膳食纤维含量较高，可以促使人体产生饱腹感，对于减肥中的人来说，青椒可以作为热量较低的营养素来源。