茭白内部出现黑点还能食用吗

茭白内部出现黑点是否能食用需要分情况。茭白是一种水生蔬菜，其内部出现黑点有可能是一种自然现象，也有可能是茭白变质导致的。

1、可以食用的情况：茭白中含有一种叫做黑粉菌的真菌，当茭白感染了黑粉菌之后，就会在内部形成黑色的斑点。这种情况下，茭白一般可以食用，但口感可能会受到一定影响。

2、不建议食用的情况：如果茭白保存不当，或者受到污染，也可能会导致内部出现黑点。这种情况下，茭白很可能已经变质，不建议食用，以免引起身体不适。

因此，如果茭白内部出现黑点，建议先观察茭白是否有异味、变质等情况。