冻螃蟹能吃吗

没有变质的冻螃蟹是可以吃的；变质的冻螃蟹不能吃。

冻螃蟹是指将螃蟹放置在低温的环境下进行冷冻保存，以便延长螃蟹的保质期的一种方法。一般来说，在合理的低温技术下，冻螃蟹可以保存时间较长，营养价值能最大程度的保存。但是如果冻螃蟹保存不合适，出现变质，则不能食用。

螃蟹营养较为丰富，螃蟹中的蟹黄含有较高的脂肪，可以提供丰富的热量。同时，螃蟹也可以为人体提供八种必需氨基酸及优质的动物蛋白质，适量摄入螃蟹对身体有益。

但是高胆固醇、高脂血症的患者建议少吃蟹黄，对螃蟹过敏者则不宜食用。建议尽量购买新鲜的螃蟹，如果冻螃蟹，购买之后也建议尽快食用。如果食用冻螃蟹后身体出现不适，建议及时就医。