芹菜软了还能吃吗

如果芹菜只是变软了，但没有出现变质、腐烂等情况，一般是可以吃的。

芹菜是一种常见的蔬菜，富含维生素、纤维素、矿物质等营养成分，对人体有益。如果芹菜只是因为存放时间较长或经过水煮而变软，但没有出现异味、变质等情况，通常还是可以吃的，只是口感可能会稍微差一些。

但如果芹菜不仅变软，还出现了变色、异味、变质等情况，建议不要食用，以免引起身体不适。

综上，如果芹菜只是变软了，但没有出现其他异常情况，一般还是可以吃的。建议食用新鲜的芹菜，以获得最佳的口感和营养价值。如有不适，请及时就医。