芹菜煮鸡蛋功效与作用禁忌有哪些

芹菜煮鸡蛋为普通食物，并无特殊功效与作用，对此食物过敏者需禁忌食用。

芹菜和鸡蛋均为家常食物，二者只能起到增加饱腹感和为人体补充部分营养物质的作用，并不具有特殊功效与作用。鸡蛋由于内含优质蛋白，部分人群食用后有可能引发过敏反应，因此芹菜煮鸡蛋的禁忌是不可以给对此食物过敏者食用。

芹菜茎是芹菜主要的食用部分，营养学发现，每100g芹菜茎中大概有206mg钾、159mg钠等营养。同等重量的鸡蛋平均含有13.3g蛋白质、154mg钾等营养，这些营养物质均为人体所必需的。鸡蛋含有较多胆固醇，胆固醇较高者需严格控制食用量。

芹菜煮鸡蛋并非药物，不能治病，身体不适者，还需及时到医院就诊治疗。