过量摄入咸食造成全身瘙痒是什么原因

过量摄入咸食一般不会直接造成全身瘙痒，但是可能会导致皮肤干燥、过敏等问题，从而引起瘙痒。

咸食中含有大量的盐分，过量摄入可能会导致体内钠离子水平升高，从而导致皮肤细胞失水，使皮肤变得干燥。干燥的皮肤容易受到外界的刺激，如冷风、热风、紫外线等，从而引起全身瘙痒。

此外，过量摄入咸食也可能会导致过敏反应，如皮肤红肿、风团、呼吸困难等，从而引起全身瘙痒。

因此，建议适量摄入咸食，避免过量。如果出现全身瘙痒的情况，建议及时就医，明确原因，并采取相应的治疗措施。