青豆和莲子能一起煮粥吗

青豆和莲子可以一起煮粥。

青豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质，莲子则富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，两者在营养成分上并无冲突，可以一起煮粥食用，能为人体提供丰富的营养，维持人体正常的生理功能。

但需注意的是，青豆和莲子均不宜过量食用，以免引起胃肠不适。

此外，煮粥时还可以加入其他食材，如红枣、百合等，以丰富口感和营养。