炒菜后手指产生灼烧感是什么原因

炒菜后手指产生灼烧感，可能是由于高温导致手指皮肤受损，也可能是由于接触了辣椒素等刺激性物质导致的。

1、高温损伤：在炒菜过程中，手指长时间接触高温的炒锅或油烟，可能会导致手指皮肤受损，出现灼烧感。这种情况下，手指皮肤可能会变红、起水疱等。

2、刺激性物质：如果炒菜时使用了辣椒等刺激性食材，手指皮肤可能会接触到这些刺激性物质，导致手指产生灼烧感。这种情况下，手指皮肤可能会变红、疼痛等。

如果炒菜后手指产生灼烧感，建议及时用清水冲洗手指。如果症状严重，建议及时就医，遵医嘱治疗。