红薯和芋头哪个更有益健康

红薯和芋头都是健康的食物，但它们的营养成分和健康益处略有不同。

红薯富含维生素A、维生素C、钾、锰等营养素，还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。

芋头则富含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种营养素。适量食用有助于身体健康。

综合来看，红薯和芋头都是健康的食物，可以根据个人口味和营养需求进行选择。但需要注意的是，无论是红薯还是芋头，在食用时需要注意控制摄入量。如有疑虑，建议咨询医生。