自制豆浆和牛奶的蛋白质含量如何

自制豆浆和牛奶的蛋白质含量都比较高，是补充蛋白质的良好来源。

每100克牛奶中含有约3.5克蛋白质，每100克自制豆浆中含有约3.0克蛋白质。虽然豆浆的蛋白质含量略低于牛奶，但仍是一种很好的植物蛋白质来源。

需要注意的是，不同品牌或制作方法的自制豆浆和牛奶中蛋白质含量可能略有差异。此外，牛奶还含有其他营养物质，如钙、维生素D等，而豆浆则含有膳食纤维、大豆异黄酮等营养成分。因此，选择饮用哪种饮品，应根据个人口味和营养需求进行选择。