猪瘦肉升糖指数高吗

猪瘦肉的升糖指数并不高。升糖指数（Glycemic Index，简称GI）是一种衡量食物中碳水化合物对血糖水平影响的指标。升糖指数主要针对含有碳水化合物的食物，而猪瘦肉主要由蛋白质和脂肪组成，碳水化合物含量非常低，因此升糖指数不高。

需要注意的是，虽然猪瘦肉的升糖指数不高，但过量摄入脂肪和蛋白质仍然会对健康产生影响。

因此，在日常饮食中应保持营养均衡，适量摄入各类营养素。对于糖尿病患者，还需要特别关注食物中的碳水化合物含量和升糖指数，以控制血糖水平。如有疑虑，请咨询专业医生或营养师。