小鸡炖蘑菇热量如何

小鸡炖蘑菇的热量主要来源于小鸡和蘑菇的热量，具体数值受用料以及烹饪方法的影响。每100克小鸡炖蘑菇一般可以在80-140千卡之间。

1、小鸡的热量：鸡肉中含有蛋白质、脂肪等营养成分，每100克熟鸡肉所含的热量约为165千卡。

2、蘑菇的热量：蘑菇为低热量的食物，每100克蘑菇中能量约为22千卡。

在烹饪过程中，还需要考虑使用的油等其他佐料的热量。需要注意的是，高温油炸烹饪方式会增加食物热量，煲炖会较好的保留食物中不易被摄取的营养素，使热量适中。实际摄取热量应根据个人所选用料和烹调方法来计算。

结合食材的特性和烹饪方式，可以得出小鸡炖蘑菇的热量区间，在降低加入佐料等热量的同时，增加食材间的搭配，实现安全摄入热量与营养需求的平衡。