食用新鲜桂圆会导致过敏吗

桂圆又称龙眼，是一种营养丰富的水果。桂圆是否会导致过敏反应，取决于个人的体质和过敏原，部分人可能会对桂圆过敏，出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等过敏症状。

过敏反应是由于免疫系统对某些物质的过度反应而引起的。桂圆含有蛋白质、糖、维生素和矿物质等多种营养成分，如果个体对桂圆中的某种成分过敏，就可能引发过敏反应。

因此，如果曾经对桂圆或其他水果过敏，或者有食物过敏史，最好避免食用新鲜桂圆，以免引起过敏反应。

如果不确定自己是否对桂圆过敏，可以咨询医生或进行过敏原检测，以确定是否对桂圆过敏。