营养均衡包含哪些要素

营养均衡是指人体摄入的各种营养素种类齐全、摄入量适宜，能够满足人体需要，并与身体的需要保持平衡。要达到营养均衡，需要注意以下几个要素：

1、碳水化合物：是人体的主要能源物质，每天应摄入适量的碳水化合物，主要来自于米饭、面条、面包等谷物食品。

2、蛋白质：是人体的重要组成部分，每天应摄入充足的蛋白质，主要来自于肉类、鱼类、豆类、蛋类等食品。

3、脂肪：是人体的重要能源物质，但过量摄入会增加患心血管疾病的风险，因此应适量摄入，主要来自于食用油、肉类、坚果等食品。

4、维生素：维生素是人体必需的微量元素，对于维持身体健康非常重要。维生素主要来自于水果、蔬菜、全谷类食品、坚果等食品。

5、矿物质：矿物质也是人体必需的微量元素，对于维持身体健康同样重要。矿物质主要来自于牛奶、豆类、鱼类、肉类、坚果等食品。

6、水：水是人体必需的物质，对于维持身体健康和正常代谢非常重要。每天应摄入足够的水分，以保持身体的水分平衡。

综上所述，营养均衡需要摄入多种不同种类的食物，以确保身体获得足够的营养素，同时还需要注意食物的搭配和摄入量，以保持身体的健康。