不泡发直接加热打制的豆浆能饮用吗

不泡发直接加热打制的豆浆是可以饮用的，但豆浆的口感可能会受到一定程度的影响。

黄豆在经过加水直接打制后，豆子中的蛋白质并不能完全地被水溶解出来，因此打出的豆浆口感较为粗糙，不够细腻。

此外，泡发黄豆后再打制豆浆，可以让黄豆在水中充分吸收水分，从而更有利于黄豆中的营养物质被释放出来，提高豆浆的营养价值。因此，如果有时间和条件，建议先将黄豆泡发再打制豆浆，以获得更好的口感和营养价值。