喝胡萝卜汁会导致皮肤变黄吗

喝胡萝卜汁可能会导致皮肤变黄，但并不是所有人都会出现这种情况，需要长时间大量摄入胡萝卜汁才可能发生。

胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，可以被肠道吸收并储存在体内。当摄入过量的β-胡萝卜素，在体内无法及时代谢，就会导致β-胡萝卜素在血液中的浓度增加，从而引起皮肤颜色变黄。

但这并不是所有人都会发生，一般来说，需要长期大量摄入胡萝卜汁才可能出现这种情况。

此外，这种情况下并不会对健康产生严重影响，只是皮肤颜色的改变，且在停止摄入胡萝卜后，皮肤颜色会逐渐恢复正常。然而，如果出现皮肤颜色变化并伴随其他不适症状，如恶心、呕吐、腹痛等，应尽快就医，以排除其他可能的疾病。