南瓜饼具有哪些功效与作用

南瓜饼是一种传统的中国小吃，主要由南瓜、糯米粉、糖等材料制成。南瓜饼有以下功效和作用：

1、富含营养：南瓜饼主要由南瓜和糯米粉制成，南瓜富含胡萝卜素、维生素C、钾、膳食纤维等营养成分，糯米粉则含有蛋白质、碳水化合物等营养成分，可以为身体提供能量和营养；

2、促进消化：南瓜饼中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘等问题；

3、控制血糖：南瓜中的膳食纤维可以帮助延缓餐后血糖上升，有助于控制血糖，适合糖尿病患者食用；

4、保护眼睛：南瓜中的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，有助于保护眼睛健康。

需要注意的是，南瓜饼是一种高热量、高糖分的食品，过量食用可能会导致肥胖和其他健康问题。另外，对于糖尿病患者和需要控制血糖的人群，应该适量食用，并注意搭配其他低糖、低脂的食物。