长期食用牛筋有什么危害

长期适量食用煮熟的牛筋通常不会对健康造成危害，但如果过量食用可能会导致消化不良、肥胖等问题。

牛筋是牛蹄的韧带，富含蛋白质营养成分，有益身体健康。然而，如果长期大量食用牛筋，可能会导致消化不良。因为牛筋含有较多的胶原蛋白和纤维，这些成分不易消化，容易引起胃肠不适。

此外，牛筋中含有一定量的热量和脂肪，如果长期过量食用可能会导致体重增加和肥胖。

因此，建议适量食用牛筋，避免过量摄入。对于消化功能较弱的人群，如老年人、儿童等，建议适量减少食用量。