鱿鱼内脏里的黄可以吃吗

鱿鱼内脏里的黄，一般不建议食用。

鱿鱼内脏里的黄是鱿鱼体内的一个腺体，其实本身并没有毒性，摄入后也不会导致食物中毒，不会引起人体不适。

但是这种黄色腺体口感比较差，腥味较重，同时腺体中含有较多胆固醇等成分，营养上面并不非常突出，所以一般在加工鱿鱼时会将其中黄色的腺体去除，以免影响菜的美观和人的食欲。

鱿鱼是一种营养价值非常高的海鲜，其含有丰富的动物蛋白，氨基酸种类齐全，同时脂肪含量极低，是一种高蛋白，低脂肪的健康食品。

适量摄入鱿鱼对人体健康有益。对鱿鱼过敏者不宜摄入鱿鱼。鱿鱼建议和其他食物搭配食用，做到饮食均衡。