吃生肉对身体有什么影响

生肉中可能含有寄生虫、细菌、病毒等病原微生物，吃生肉可能会造成腹痛、腹泻等响。

生肉如牛肉、猪肉中可能含有绦虫，吃生肉时绦虫进入人体后，可能会引起腹部或上腹部隐隐作痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，还有可能伴有面色萎黄、苍白、形体消瘦、食欲不振、倦怠乏力等症状，严重者会撑破肠壁或导致肠梗阻。

生肉如鸡肉中可能含有空肠弯曲菌，若吃了含有空肠弯曲菌的生肉可能会引起腹痛、腹泻、发热、恶心、呕吐等不适。

生肉中可能含有诺如病毒，吃被诺如病毒感染的生肉可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头痛、发热等症状。

吃生肉存在一定的风险，建议肉类应进行高温烹饪后食用，以免影响身体健康。