100克生米中含有多少碳水化合物

生米中含有一定量的碳水化合物，根据品种和产地的不同，其含量会有所差异。一般来说，每100克生米中含有约70-80克左右的碳水化合物，主要以淀粉的形式存在。此外，生米中还含有少量的膳食纤维、蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分。

需要注意的是，米饭在经过烹饪后，其碳水化合物含量会因烹饪方法和时间的不同而有所变化。例如，煮熟的米饭相对于生米来说，其碳水化合物含量会有所增加。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。