花生秧粉和花生叶粉哪个更富含营养

花生秧粉和花生叶粉都含有一定的营养成分，但它们的营养成分含量有所不同。

花生秧粉是指花生收获后，将花生秧晒干、磨成粉状的物质。花生中含有一定量的纤维素、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。其中，纤维素和蛋白质的含量相对较高。

花生叶粉是指将花生叶晒干、磨成粉状的物质。花生叶中含有一定量的黄酮类化合物、多酚类化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，黄酮类化合物和多酚类化合物的含量相对较高。

总的来说，花生秧粉和花生叶粉都有一定的营养价值，但它们的营养成分和含量有所不同。但需要注意的是，在食用这些粉状物质时，应该控制好摄入量，避免过量摄入。