已经过夜的平菇烧汤能食用吗

平菇烧汤隔夜后，如果妥善保存且没有发生变质反应，一般情况下是可以食用的，但是如果保存不当或者已经变质，则不能食用。

平菇是一种常见的食用菌类，含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养成分，适量食用有益于身体健康。

平菇烧汤后，如果一次吃不完，可以将其盛入干净的容器中，密封后放入冰箱冷藏室保存。这样可以抑制微生物的生长和繁殖，减缓食物变质的速度。

如果保存得当，平菇烧汤隔夜后一般不会变质，可以正常食用。但是，如果保存不当，平菇烧汤可能会变质，表现为质地变黏、气味异常、颜色变化等。此时就不建议食用了，以免引起身体不适。

因此，平菇烧汤隔夜后能否食用，需要视具体情况而定。建议每次烧汤时控制好量，尽量一次吃完，以免浪费或影响身体健康。