哪种青菜对身体更有益

各种青菜都对身体有益，建议选择多种青菜，轮换着吃，以摄入更全面的营养。

青菜富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，能够补充人体所需的营养素，维持身体健康。不同的青菜品种在营养成分的含量和种类方面会有所差异，例如：

1、菠菜：富含类胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾等营养成分。

2、油菜：富含钙、铁、维生素C、叶酸等营养成分。

3、生菜：富含维生素C、叶酸、钾、铜等营养成分。

4、西兰花：富含类胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾等营养成分。

总之，不同的青菜品种都有其独特的营养价值，应该轮换着吃，以摄入更全面的营养。同时，在烹调青菜时，建议避免过度烹调，以保留其营养成分。