香菇干的营养价值是什么

香菇干是一种常见的食材，其营养价值主要体现在以下几个方面：富含蛋白质、含有丰富的微量元素、提供膳食纤维。

1、富含蛋白质：香菇干含有丰富的植物蛋白，这有助于维持人体的正常代谢和生理功能。

2、含有丰富的微量元素：香菇干中含有丰富的锌、铁、钙、磷等微量元素，这些元素有助于维护人体的健康有着重要的作用。

3、提供膳食纤维：香菇干中的膳食纤维可以帮助调节人体的消化系统，促进肠道蠕动，有助于防止便秘。

以上是香菇干的主要营养价值，但是，香菇干的营养成分会因烹饪方法和储存方式的不同而有所改变，因此，在食用时需要注意烹饪方法和储存方式的选择。