泡发一天一夜的墨鱼还能食用吗

一般来说，泡发一天一夜的墨鱼若无异常情况是可以食用的，但需要注意以下几点：

1、观察墨鱼是否变质：如果泡发的墨鱼出现异味、变色、变软等情况，说明已经变质，不能食用。

2、检查墨鱼是否清洗干净：在泡发墨鱼之前，应该将其表面的杂质和污垢清洗干净，以避免细菌和污垢污染墨鱼。

3、烹饪时充分加热：在烹饪泡发的墨鱼时，应该充分加热，以确保其熟透，杀死可能存在的细菌和寄生虫。

总之，如果泡发一天一夜的墨鱼没有变质，清洗干净，并且在烹饪时充分加热，那么它仍然可以食用。但是，如果有任何疑虑或不确定，最好不要食用，以避免健康问题。