为什么吃螺蛳粉会引发胃疼

吃螺蛳粉可能会引发胃疼，主要与食物刺激、过敏反应、感染性胃肠炎等原因有关。

1、食物刺激：螺蛳粉通常含有辣椒、酸笋、葱、姜、蒜等刺激性调料，过量的辣椒素会刺激胃肠道，引起胃部痉挛，导致胃疼。

2、过敏反应：若个体对螺蛳粉中的特定成分过敏，如辣椒、酸笋、花生等，可能引起胃肠道过敏反应，出现胃疼、腹泻、皮疹等不适症状。

3、感染性胃肠炎：螺蛳粉如果没有煮熟或保存不当，可能会被细菌、病毒等病原体污染，导致感染性胃肠炎。患者会出现胃疼、腹泻、恶心、呕吐等症状。

如果吃螺蛳粉后出现胃疼，建议停止食用，适当休息，多喝水。如果症状持续不缓解，建议及时就医，明确原因，遵医嘱进行治疗。