猪油的营养价值和功效是什么

猪油的营养价值主要包括能量供给、提供饱和脂肪酸等方面的作用。

1、能量供给：猪油含有较高的热量，每克猪油可以提供9大卡的能量，能够满足人体日常活动和新陈代谢的需求。

2、提供饱和脂肪酸：猪油中的脂肪酸以饱和脂肪酸为主，其中包括棕榈酸、硬脂酸等等。

尽管猪油具有一定的营养价值，但过量摄入可能导致肥胖等健康问题。因此，在日常饮食中，建议适量食用猪油，同时兼顾其他食物类型，实现膳食的均衡。