花生米中含有哪些成分

花生米是花生的种子，含有丰富的营养成分，包括：

-脂肪：花生米中约40%的成分是脂肪，其中主要是不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，对心血管健康有益。

-蛋白质：花生米中约25%的成分是蛋白质，包括多种必需氨基酸，是一种很好的植物蛋白来源。

-碳水化合物：花生米中约25%的成分是碳水化合物，主要是膳食纤维和淀粉，可以提供能量。

-维生素：花生米中含有丰富的维生素，包括维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B12等。

-矿物质：花生米中含有丰富的矿物质，包括钙、铁、锌、硒等。

总的来说，花生米是一种营养丰富的食品，可以作为均衡饮食的一部分。但需要注意的是，花生米的热量和脂肪含量较高，因此在食用时需要控制摄入量。