红萝卜带皮食用比去皮更好吗

红萝卜是否带皮食用更好，取决于个人的喜好和饮食习惯。

红萝卜皮中含有丰富的营养成分，如膳食纤维、维生素C、维生素K等。然而，红萝卜皮的口感和味道可能并不适合所有人，有些人可能不喜欢带皮食用。

如果你不介意红萝卜皮的口感和味道，那么带皮食用可以更好地吸收其营养成分。但是，如果你不喜欢红萝卜皮的口感和味道，那么去皮食用可能更适合你的口味。

总的来说，是否带皮食用红萝卜，取决于个人的喜好和饮食习惯。